9月28日上午，2026“蟹起阳澄 味誉全球”苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在昆山市巴城镇举行。活动由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，昆山、常熟、相城、工业园区四地行业协会协办。随着主会场推杆启动，今秋阳澄湖大闸蟹正式开捕，一场融合生态养殖、数字科技与农文旅联动的蟹季活动就此拉开。
蟹船起笼、无人机接驳，首单鲜蟹直发
现场，随着“开捕”声落，主会场大屏切入两路实时画面：阳澄湖围网养殖区内，一艘艘挂满红绸的捕蟹船破浪而行，蟹农弯腰起笼；沿湖高标准池塘养殖区里，地笼缓缓出水，一只只“青背、白肚、金爪、黄毛、壮体”的大闸蟹张牙舞爪，活力十足。
更吸睛的是运蟹环节。两架无人机分别从湖区围网和高标准养殖池塘腾空而起，载着今秋“第一篓”大闸蟹平稳飞抵活动现场。现场随即捆扎、打包，由物流专车发往今年首单消费者餐桌。从蟹船起网到低空直达，再到专车配送，湖面到舌尖实现无缝衔接。
坚守品质底线，数智塘口管护全程
活动现场，一位深耕阳澄湖三十年的蟹业创始人和一位坚守湖区池塘二十多年的养殖户分享了各自经历。从“一只蟹，两代人”，到坚守“只要手里拿的蟹觉得犹豫，就绝不卖给客户”的底线以及对“一塘好水、一尾好苗和一年四季”的精心守护，这份对诚信的敬畏、对职业的操守，正是阳澄湖大闸蟹经久不衰的基石。
匠心之外，科技正成为品质管理的新支撑。据近期抽样测定显示，全年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，其中围网养殖区域面积1.53万亩，产量1600吨左右；沿湖周边高标准池塘面积6.54万亩，产量8500吨左右，整体生产态势较为平稳，成色稳中有进。具体到养殖塘口，虾蟹耦合生态养殖、耐高温水草栽培、菌藻相平衡调控等绿色技术已经全面铺开；全域物联网智能监测系统实时掌握水质、溶氧、水温等关键数据。良种与良法直达养殖一线，从源头夯实“鲜甜”底气。
AI防伪护航，“阳阳”“澄澄”IP形象全新亮相
阳澄湖大闸蟹既是秋季美食，也是江南文化符号。章太炎夫人汤国梨那句“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”，至今仍被食客津津乐道。
为守住金字招牌，2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识在现场重磅发布。今年继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制，蟹扣采用农产品地理标志图案和唯一序列号，并创新融入AI防伪点码技术，使用环保异形结构，极难复制且不可重复使用。消费者扫码即可溯源养殖水域、苗种来源、上市时间、售卖数据等信息。
与此同时，阳澄湖大闸蟹全新IP形象“阳阳”“澄澄”萌趣亮相。这两只以大闸蟹为原型的卡通形象将以年轻、时尚的姿态进入产品包装和文创开发领域，与新一代消费者建立更紧密的情感连接。
四地各出招，品蟹串起秋日“微度假”之旅
以蟹为媒，不止于蟹。今年的开捕推介活动也是苏州环阳澄湖区域农文旅融合的绝佳秀场。
现场，昆山巴城为首批“蟹乡主理人”授牌，村咖主理人、精品民宿管家等新农人的加入，让蟹乡稻田飘起咖啡香；《寻味阳澄·漫游新途》昆山文旅路书及Vlog同步发布，为游客提供了一份涵盖“曲遇蟹香”与“蟹意绵绵”的全域游玩指南。
不止昆山，常熟推出沙家浜金秋品蟹季，将举办“螃蟹达人赛”“芦荡偷吃大赛”；相城发布了主打电影感与松弛感的“赴心湾之约”金秋文旅消费季；工业园区推出“交个螃友”第三届户外运动生活季，将铁人三项、桨板竞速与品蟹完美结合。四地联动，将品鲜、听曲、游湖、运动串珠成链，为长三角都市圈秋日微度假提供新选择。
随着首单鲜蟹发车，2026阳澄湖大闸蟹季正式开启。新一季鲜美已至，阳澄湖畔正静候四海宾朋共赴金秋之约。
文/吴铭菲
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